LA PUGLIA DELLE MASSERIE

Fra Murge e Salento, un itinerario nella più bella campagna pugliese

Una via di mezzo tra un casale agricolo e una fortezza. Spesso caratterizzata da un'architettura affascinante e immersa in un paesaggio rurale di rara bellezza. Le masserie della Puglia, sorte a partire dal '500 (fu un editto degli Aragonesi a ordinare la costruzione), raccontano ancora oggi storie lontane.

Case coloniche circondate da ettari di terreno un tempo coltivato a cereali o destinato alla pastorizia, oggi arricchito dalla vite, dagli alberi da frutta o dai pomodori.

le masserie sono costituiteda un edificio principale, una sorta di casa-torre su due piani, abitazione del massaro e vero e proprio rifugio durante le frequenti incursioni dei Turchi, e da costruzioni minori: le case dei contadini, ma anche il frantoio, le stalle ....In Puglia le masserie sono oltre duemila, alcune rustiche altre aristocratiche.

Molte sono ristrutturate pensando proprio al turismo. Niente di meglio allora che una vacanza "on the road", sulle strade a cavallo di Murgia e salento. Basta unire sulla mappa i punti rappresentati proprio dalle masserie, luogo ideale dove far tappa per una visita oppure per passarvi una o più notti, magari provando alcune delle specialità gastronomiche tramandate di generazione in generazione.

pensate ad un itinerario sulle brevi distanze, solo così potrete assaporare fino in fondo l'incanto di villaggi usciti direttamente dalle pagine di un libro di fiabe, come Alberobello con i suoi trulli. O la ricchezza di paesi e città dalle testimonianze artistiche importanti. Oppure, ancora, naturalmente, l'incessante sciabordio del mare che qui si riversa su coste di rara bellezza.

La masseria Salamina, a Peze di greco, è in posizione strategica per esplorare la zona. Infatti i dintorni sono sinuosi e ondeggianti di colline, una terra che ammalia con i suoi colori sorprendenti in un territorio apparentemente senza acqua. Lacqua c'è, invece, e scorre in un sottosuolo carsico fatto di grotte straordinarie, come quelle di castellana. ma non sono le grotte a rendere magica questa terra, bensì i trulli. Basta percorrere la famosissima Valle D'itria per rendersene conto.

La masseria Salamina, costruita nel 1600 è attorniata da ulivi che hanno ben quattro secoli di vita. Chi ci soggiorna può anche approfittare dei corsi di cucina organizzati ogni anno per svelare i segreti delle ricette mediterranee tradizionali.
MASSERIA SALAMINA, Pezze di Greco (BR) - contrada salamina Tel. 080 4897307 - sito web http://www.masseriasalamina.it

Fra Ostuni e Fasano, non perdetevi una visita alle masserie Montalbano Vecchia e Sant'Angelo dei Greci, che ospita un interessante museo dell'olio e dell'oliva. Pochi lo sanno, ma un tempo molti frantoi erano ricavati nelle grotte di tufo, proprio per ottenere un prodotto migliore grazie alle temperature costanti.

MASSERIA MONTALBANO VECCHIO - Ostuni (BR)
La masseria di Montalbano Vecchio, risale al XVI secolo ed è una delle più antiche masserie esistenti nel circondario di Ostuni. Un villaggio perfettamente conservato in tutti i suoi particolari: la dimora del Signore, le stalle, le scuderie, il frantoio, gli alloggi dei coloni e la chiesa della Beata Vergine del Rosario.
La masseria si trova a Ostuni (BR) e che il numero di telefono da contattare è lo 0831.35.99.45.
Sito web: http://www.masseriamontalbano.it/

MASSERIA SANT'ANGELO DEI GRECI - Fasano (BR) - Contrada sant'Angelo, 5. L'antica masseria sorge in mezzo a spettacolari ulivi secolari. Nel suo frantoio è allestito il bel Museo dell'olio e dell'oliva.
tel. 0804413471.

Da una masseria agrituristica a un tempio del benessere. Sulla costa di savelletri, accarezzata dal mare turchese, la Masseria San Domenico, del 1400, è oggi un hotel dove concedersi un regalo. Fatto delle coccole della talassoterapia, ma anche del semplice oziare ai bordi della piscina.
HOTEL MASSERIA SAN DOMENICO, Savelletri /BR) - Contrada Pettolecchia Tel. 0804827769. Sito web http://www.masseriasandomenico.com

A Ostuni la masseria Lo Spagnulo , a costruirla fu il Reverendissimo Don Saverio Lopez y Royo, di chiara discendenza spagnola. Oggi è un bellissimo agriturismo, dove fare assolutamente tappa. Anche perchè si avrà l'impressione di soggiornare in un antico maniero. E come in tutti i castelli che si rispettino, anche allo Spagnulo c'è una scuderia, con un centro di equitazione di cui conviene approfittare per esplorare le campagne pianeggianti dei dintorni. se amate lo shopping, regalatevi una sosta nei paesini limitrofi dove, ogni settimana, c'è mercato.
MASSERIA LO SPAGNULO, Ostuni (BR) - Contrada Spagnulo tel. 0831350209 - Sito web http://www.spagnulo.it